らっきょう作り 2020

先日、キーワンは甘酢づけにチャレンジしました♬

①まずはセコセコと皮むきです。（事前に根っこと先端は切り落としています）

②皮むきが完了し、水で流したあとに熱湯をかけて消毒です。

＊キーワン疲れ果てました

↑キレイ✨白くて大きな、鹿児島産らっきょうです。

この後は、近所のマスターから聞いた配合で漬け込んで、この日の作業はおしまいです。

楽しかった♬美味しく出来上がりますように💛💛